Romantisk middag
I måndags passade Roy och jag på att äta en lite mer genomtänkt och romantisk middag än vi brukar på vardagar. Jag ska ju från och med tisdag och ca ett halvår framåt inte äta riktigt som jag brukar så romantiska middagar blir det svårt att få till på ett tag. :) Jag föreslog fisksoppa, det var en kollega som åt fisksoppa till lunch i måndags och det såg väldans gott ut. Sagt och gjort, Roy och jag handlade lite innan vi åkte hem. Roy var lite hemlighetsfull och fixade och trixade med lite ingredienser jag insåg inte ingick i soppan... :) När vi kom hem påbörjade Roy vad som visade sig bli förrätt och efterrätt och jag började baka "Lembasbröd" till soppan. Vi pysslade och donade ett par timmar innan vi fixade till oss själva och satte oss till bords. Roy hade gjort en väldans god mousse med kallrökt lax, svart rom och räkor till förrätt. Jag gjorde fisksoppan, fast även om jag gick efter receptet blev det mer av en gryta. Det var paprika, lök, krossade tomater, chilli kross, turkisk yogurt, saffran, lax, kolja och räkor i. Den blev faktiskt väldigt god, även som gryta :) Lembasbrödet passade bra till. Till dessa rätter drack vi lite vitt vin. Som efterrätt överraskade Roy med en väldigt god chokladmousse gjord på mintchoklad serverad med hallon. MUMS! Tro det eller ej, allt var faktiskt tillagat helt enligt LCHF, till och med brödet. :) Till efterrätten drack vi lite Tequila Rose. Jag vet att vinet och likören inte riktigt är enligt LCHF fast å andra sidan har jag hela tiden sagt att jag äter "LCHF inspirerat". (hihihi) Maten serverades i ljuset av vår fina ljuskrona i smide. Det var en mysig och avslappnande kväll. Tack min kära Roy för en underbar middag!
Kramisar
Kicki
